Как вести себя за столом

Во все времена о культуре и воспитании человека свидетельствовало знание столового этикета. Большинство людей ограничивают свои понятия о столовом этикете двумя-тремя тезами –

  • вынимать ложку из чашки перед употреблением напитка
  • и не издавать чавкающих звуков во время приема пищи.

Не удивительно, что такой человек испытывает полную растерянность и беспомощность при виде празднично сервированного стола с множеством столовых приборов, поскольку просто не знает, как извлечь устрицу из раковины или для чего предназначен тот или иной бокал.

Как правильно вести себя за столом

Представьте себе, какое впечатление произведет на окружающих такой человек во время важного делового ужина или официального приема! Но если даже вам не приходится участвовать в подобных мероприятиях, то время от времени все-таки придется принимать гостей или быть приглашенным. Поэтому вы просто обязаны следовать правилам столового этикета.

за столом вы просто обязаны следовать правилам столового этикета

  1. Сидя за столом, держите спину прямо и не «нависайте» над тарелкой с едой. Неприличным считается опираться на стол локтями. Впрочем, для женщин существует маленькое послабление – они могут облокотиться на стол, но только одной рукой.
  2. Салфетку из ткани постелите на колени и ни в коем случае не пытайтесь вытирать ею губы – для этой цели служат салфетки из бумаги. А вот в конце обеда или ужина губы можно аккуратно промокнуть тканевой салфеткой и поставить ее на стол.
  3. Вы пришли в ресторан с мужчиной? Тогда вам принадлежит право первой изучить меню и одобрить то или иное понравившиеся блюдо, а вот право на заказ имеет только мужчина.
  4. Будучи приглашенным, дождитесь, чтобы хозяева предложили гостям угощаться и только тогда приступайте к еде. Ножом можно только нарезать пищу, а не накладывать им ее на вилку. Звучит очередной тост? Положите вилку и нож накрест на тарелку или по бокам.
  5. Во время употребления первого блюда остатки супа собирают, наклонив тарелку от себя. Никогда не накладывайте еду из общей посуды своими столовыми приборами. Если хозяйка забыла поставить в салат ложку, попросите ее об этом.
  6. Пищу на тарелке едят до конца, но собирать ее остатки хлебом считается неприличным. За столом разговаривают негромко, поворачивая к соседу только голову, а не весь корпус. Вы пролили на скатерть вино? Аккуратно промокните его бумажной салфеткой без лишнего шума.
  7. Завершив трапезу, положите вилку и нож на тарелку параллельно под углом. Даже если вам не понравилось блюдо, никогда не пускайтесь критиковать его и тем более не рекомендуйте хозяйке свой рецепт приготовления. Обязательно поблагодарите хозяев за отлично приготовленную трапезу.

Также полезно будет знать, как нельзя вести себя в гостях.

С праздником!
Напиши, что думаешь?